utworzone przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Wszystko o winie
Historię tej odmiany znamy dość dobrze. Została stworzona przez profesora Hermana Mullera ze szwajcarskiego kantonu Thurgau. Wobec nowego szczepu używa się też czasem nazwy Rivaner. Jest to kontynuacja pewnej pomyłki. Wcześniej sądzono, że udało się skrzyżować...
utworzone przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Winiarstwo na świecie, Wszystko o winie
Hiszpania jest krajem o największym areale winnic na świecie, stanowią one aż 15 % globalnych upraw. Wystarczy spojrzeć na mapę tego państwa, aby dostrzec, że miejsc gdzie wina się nie produkuje jest znacznie mniej niż tych zajętych przez winorośl. Czy tak ogromny...
utworzone przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Wszystko o winie
Czasem spotykamy się z terminem maceracja węglowa. Co może robić węgiel przy produkcji wina i czy należy się tego obawiać? Otóż o maceracji węglowej mówimy w sytuacji gdy grona nie są zgniatane, aby uzyskać z nich sok. Fermentacja zachodzi już wewnątrz owocu do chwili...
utworzone przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Wszystko o winie
Kryształki w winie są zazwyczaj oznaką dobrej jakości wina. Są przy tym całkowicie nieszkodliwe, a powstają w trakcie procesu dojrzewania wina. Występują zarówno w winie białym jak i czerwonym i odpowiadają kolorem kolorowi wina. Istnieją wina, które mają niejako...
utworzone przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | FAQ, Wszystko o winie
Aromaty dębu są obecne w winie już od dwóch tysiącleci. Jak wiemy historia winiarstwa jest naznaczona szeregiem przypadków, które w ten bądź inny sposób miały wpływ na jakość tego boskiego trunku. Dąb z winem na stałe złączyli Rzymianie w I w. n.e., pragnęli usprawnić...
utworzone przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Wszystko o winie
Wprawdzie wino nie zawiera tłuszczu, ale nie znaczy to jeszcze że nie zawiera żadnych kalorii. Zawartość kalorii w winie zależy głównie od zawartości alkoholu i cukrów, dlatego też kieliszek słodkiego wina deserowego a kieliszek delikatnego wina włoskiego będą miały...
