utworzone przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Winiarstwo na świecie
Czym jest spowodowana doskonała reputacja win włoskich? Z pewnością musi wzbudzać zaufanie jakim swoje wina obdarzają sami Włosi pijąc je codziennie. Respekt budzi fakt, że w Italii jest kilkaset apelacji DOC i DOCG. Również technika produkcji jest bardzo daleka od...
utworzone przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Wszystko o winie
Gruner Veltliner to szczep, który jest narodową dumą Austriaków, lecz wkrótce może się ta sytuacja zasadniczo zmienić. I wcale nie dlatego, że Wiedeńczycy nagle zaczną się go wstydzić. Wręcz przeciwnie. Właśnie na naszych oczach prawdopodobnie rozpoczyna się światowa...
utworzone przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | FAQ
Nawet stosując się do podstawowych zasad podczas podawania wina można nie uniknąć błędów. Przypomnijmy najpierw skrótowo same główne zasady: wina białe podajemy przed winami czerwonymi wina wytrawne przed słodkimi wina młode przed starszymi wina lekkie przed cięższymi...
utworzone przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Winiarstwo na świecie, Wszystko o winie
Izrael ma tradycję winiarską, o której inne państwa mogą tylko marzyć. Badania archeologiczne mówią, że na tamtych ziemiach uprawiano winorośl już 5000 lat temu. Ma to swoje odzwierciedlenie w Biblii, gdzie słowo wino pada aż 207 razy. Ponadto Żydzi używają wina...
utworzone przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Charakterystyka szczepów, Wszystko o winie
Dawno niestety odeszły w czasie chwile największej sławy Silvanera. Na początku XX wieku była to wiodąca odmiana niemiecka, zajmowała aż połowę całego areału win białych. Dziś szczep ten często przegrywa rywalizację z Muller-Thurgau. Silvaner ma spore wymagania wobec...
utworzone przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Wszystko o winie
Historię tej odmiany znamy dość dobrze. Została stworzona przez profesora Hermana Mullera ze szwajcarskiego kantonu Thurgau. Wobec nowego szczepu używa się też czasem nazwy Rivaner. Jest to kontynuacja pewnej pomyłki. Wcześniej sądzono, że udało się skrzyżować...
