przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Wszystko o winie
Dekantowanie wina to powolne przelanie trunku z butelki do karafki w dwóch celach: oddzielenia osadu od starszych roczników oraz napowietrzenia młodych, tanicznych win. Orientacyjny czas dekantacji wynosi 20–30 minut dla Pinot Noir, 30–60 minut dla Merlot i...
przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | FAQ, Wszystko o winie
Wino jako produkt naturalny, a nie przemysłowy może podlegać pewnym procesom wywołującym jego wady i zepsucie. Najpowszechniejszym problemem jest tzw. wino korkowe. Jego objawy to charakterystyczny zapach mokrej tektury, zbutwiałych liści oraz pleśni a także przykry,...
przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Wszystko o winie
Kryształki w winie są zazwyczaj oznaką dobrej jakości wina. Są przy tym całkowicie nieszkodliwe, a powstają w trakcie procesu dojrzewania wina. Występują zarówno w winie białym jak i czerwonym i odpowiadają kolorem kolorowi wina. Istnieją wina, które mają niejako...
przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Winiarstwo na świecie, Wszystko o winie
Korzenie historii winiarstwa w Argentynie sięgają XVI wieku. Dzięki pierwszym sadzonkom uprawianym tam przez jezuitów, dziś w Argentynie uprawia się 300,000 hektarów winnic, które dają rocznie imponującą produkcję 14 milionów hektolitrów wina. Liczby te plasują...
przez admin | lis 30, 2021 | Wszystko o winie
Niewiele szczepów winnych ma historię tak dobrze udokumentowaną jak Pinotage. Jest to zarazem historia pełna zaskakujących zwrotów akcji z nieznanym nam jeszcze zakończeniem. A było to tak. W 1905 roku po ukończonych w Europie studiach chemicznych wrócił do RPA...
przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Wszystko o winie
Australia mając zaledwie 2,3% światowej produkcji wina (mniej niż sam region Bordeaux) wywiera wpływ nieproporcjonalnie większy do posiadanego udziału. Od 1985 roku eksport win z Australii wzrósł z 8 do 200 milionów litrów rocznie. To wszystko dzięki nowoczesnej...
