Wiedza o winie
Polecamy serię artykułów prezentujących podstawy wiedzy o winie. Przegląd charakterystyki regionów winiarskich, odmian winorośli i terminologii używanej w opisach win i producentów. Wiedza przydatna dla początkujących jak i szybka ściągawka dla profesjonalistów z doświadczeniem.
Wino z logo firmy – personalizowany prezent, który buduje relacje biznesowe
W świecie biznesu prezenty z klasą odgrywają coraz większą rolę w budowaniu długofalowych relacji z partnerami, klientami i zespołami. Firmy coraz częściej poszukują upominków, które są jednocześnie eleganckie, uniwersalne i spójne z wizerunkiem marki. Dlatego wino z...
Trendy w winach z Nowego Świata – co warto wprowadzić w 2026 roku
Rynek wina dynamicznie się zmienia, a regiony Nowego Świata – Australia, Nowa Zelandia, Chile, Argentyna czy Kalifornia – od lat wyznaczają kierunki rozwoju globalnej oferty. Rok 2026 zapowiada się jako czas świadomych wyborów, premiumizacji oraz zrównoważonego...
Jak zarządzać winem w restauracji – kompleksowy przewodnik
Krótkie wprowadzenie dla menedżerów i sommelierów Zarządzanie winem w restauracji to nie tylko wybór dobrych butelek — to pełen proces operacyjny, który obejmuje strategię karty win, kontrolę zapasów, szkolenie personelu i optymalizację marży. Jako doradca sommeliera...
Jak serwować wino w restauracji – zasady profesjonalnego serwisu
Profesjonalny serwis wina w restauracji to znacznie więcej niż poprawna technika nalewania. To element doświadczenia gościa, który bezpośrednio wpływa na postrzeganie jakości lokalu, poziom obsługi i gotowość do ponownych wizyt. W polskich realiach HoReCa – gdzie...
Wina bezalkoholowe klasy premium – nowy standard, nie kompromis
Jeszcze kilka lat temu wino bezalkoholowe postrzegane było głównie jako kompromis – produkt „zastępczy” dla kierowców lub osób, które z różnych powodów nie sięgają po alkohol. Dziś rynek wygląda zupełnie inaczej. Pojawiła się nowa generacja win bezalkoholowych klasy...
Pairing wina z menu sezonowym w restauracji fine dining
Praktyczny przewodnik dla właścicieli i managerów HoReCa Menu sezonowe to dziś jeden z najważniejszych wyróżników restauracji fine dining. Goście oczekują świeżości, zmienności i autentyczności – a jednocześnie spójnego doświadczenia na talerzu i w kieliszku. W...
Wino bezalkoholowe na prezent dla firm – nowy trend w biznesie
Wino bezalkoholowe na prezent dla firm – nowy trend w biznesie W świecie prezentów korporacyjnych zachodzi istotna zmiana – firmy coraz częściej sięgają po wino bezalkoholowe jako elegancką i świadomą alternatywę dla klasycznych trunków. To nie tylko efekt rosnącej...
Rewolucja NoLo w Polsce – nowa kultura picia
Rewolucja NoLo w Polsce – nowa kultura picia Trend NoLo (No Alcohol / Low Alcohol) to jedno z najważniejszych zjawisk ostatnich lat na polskim rynku napojów. Konsumenci nie chcą już całkowicie rezygnować z przyjemności związanej z winem, piwem czy koktajlami – szukają...
Ciało wina – co tak naprawdę oznacza „pełne ciało”?
Ciało wina – co tak naprawdę oznacza „pełne ciało”? W świecie wina często słyszymy określenia „lekkie”, „średnie” czy „pełne ciało”. Ale co one naprawdę znaczą? Ciało wina to odczucie jego wagi i gęstości w ustach – coś, co czujemy, a nie smakujemy. Można je porównać...
Dlaczego kieliszek do wina ma znaczenie
Dlaczego kieliszek do wina ma znaczenie? Wybór odpowiedniego kieliszka do wina nie jest drobiazgiem dla koneserów – to realnie wpływa na smak i aromat trunku. Kształt szkła potrafi podkreślić charakter wina, uwydatnić jego aromaty i sprawić, że degustacja staje się...
