utworzone przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Charakterystyka szczepów, Wszystko o winie
Sauvignon Blanc to jedna z najbardziej kojarzących się z wiosną białych odmian. Najczęściej wina z tego szczepu są wyraźnie kwasowe, żywe, mineralne i lekkie. By nie zatracić ich świeżego charakteru, z reguły nie dojrzewają w beczkach, ale w kadziach metalowych....
utworzone przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Charakterystyka szczepów
Dziś trudno w to uwierzyć, ale był moment gdy Gamay był szczepem skazanym na zagładę. W roku 1395 burgundzki książe Filip Śmiały uznał, że Gamay nie jest w stanie konkurować z Pinot Noir i nakazał wyciąć wszystkie winnice. Całe szczęście, że Gamay został przygarnięty...
utworzone przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Charakterystyka szczepów
Dosłowne tłumaczenie nazwy szczepu Negroamaro może sugerować, że mamy do czynienia z odmianą gorzką i czarną. Negroamaro jest uprawiany głównie w południowych Włoszech, zwłaszcza w Apulii. Niejako w przeciwieństwie do Primitivo daje wina z wyraźnie zaznaczoną...
utworzone przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Winiarstwo na świecie
Czym jest spowodowana doskonała reputacja win włoskich? Z pewnością musi wzbudzać zaufanie jakim swoje wina obdarzają sami Włosi pijąc je codziennie. Respekt budzi fakt, że w Italii jest kilkaset apelacji DOC i DOCG. Również technika produkcji jest bardzo daleka od...
utworzone przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Wszystko o winie
Gruner Veltliner to szczep, który jest narodową dumą Austriaków, lecz wkrótce może się ta sytuacja zasadniczo zmienić. I wcale nie dlatego, że Wiedeńczycy nagle zaczną się go wstydzić. Wręcz przeciwnie. Właśnie na naszych oczach prawdopodobnie rozpoczyna się światowa...
utworzone przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | FAQ
Nawet stosując się do podstawowych zasad podczas podawania wina można nie uniknąć błędów. Przypomnijmy najpierw skrótowo same główne zasady: wina białe podajemy przed winami czerwonymi wina wytrawne przed słodkimi wina młode przed starszymi wina lekkie przed cięższymi...
