utworzone przez Łukasz Bogumił | kwi 25, 2023 | Filmy degustacyjne, Wiedza o winie
Producent: Nardelli Wino: Cortica Cabernet Primitivo Rocznik: 2021 Apelacja: IGP Puglia Region: Apulia, Włochy Szczepy: cabernet sauvignon, primitivo...
utworzone przez Łukasz Bogumił | kwi 25, 2023 | Filmy degustacyjne, Wiedza o winie
Producent: Ornella Molon Wino: Prosecco Rosé Brut Rocznik: 2021 Region: Veneto, Włochy Apelacja: DOC Prosecco Rosé Szczepy: glera, pinot noir Dojrzewanie: 2 miesiące Ornella Molon Prosecco Rosé Brut...
utworzone przez Łukasz Bogumił | mar 3, 2023 | Aktualności, FAQ, Wiedza o winie
Wybór odpowiedniego dostawcy win i alkoholi do restauracji jest ważną decyzją, przed którą stanąć musi każdy świadomy właściciel lub menadżer. Wino i inne alkohole są integralną częścią oferty niemal każdej restauracji. Odpowiednio dobrana karta win i alkoholi buduje...
utworzone przez Łukasz Bogumił | gru 20, 2022 | Winiarstwo na świecie, Wszystko o winie
Jeśli chcesz wprowadzić do swojego lokalu gastronomicznego wino, powinieneś dostosować ofertę win w swojej karcie do preferencji swoich gości oraz do rodzaju serwowanej kuchni. Na przykład, jeśli serwuje się dania mięsne, warto zaoferować wina o mocniejszym...
utworzone przez Łukasz Bogumił | cze 13, 2022 | Aktualności, Wiedza o winie, Wszystko o winie, Wydarzenia
Ideą klasycznego sushi jest czystość delikatnego smaku ryby, z minimalnymi dodatkami. Do sashimi wybieramy wina delikatne, oszczędne w aromatach i smakach. Jeśli jednak nasze sushi to głównie rolki, które mają różnorodne składniki, to wybór wina jest dużo większy....
utworzone przez Łukasz Bogumił | lis 30, 2021 | Wszystko o winie
Czasem spotykamy się z terminem maceracja węglowa. Co może robić węgiel przy produkcji wina i czy należy się tego obawiać? Otóż o maceracji węglowej mówimy w sytuacji gdy grona nie są zgniatane, aby uzyskać z nich sok. Fermentacja zachodzi już wewnątrz owocu do chwili...
