W dniu 8 października 2022 roku odbyła się druga z kolacji 5 edycji wyjątkowego wydarzenia z serii „Dr Irena Eris Tasty Stories„. Jesteśmy partnerem winiarskim tych kolacji od samego początku i z ogromną radością i dumą kolejny raz zapewniliśmy nasze wina oraz perfekcyjną obsługę naszego sommeliera Łukasza Bogumiła. Finałowa kolacja na Wzgózach Dylewskich była jak zwykle popisem kulinarnego kunsztu zespołu pod przewodnictwem Szefowej Kuchni Agnieszki Wilbrandt.

Oto menu kolacji:

1. Starter – Borowik / twaróg / szynka / pokrzywa

Prelvm Cantos de Sirena Pet Nat

2. Przystawka zimna – Marynowana troć / oliwa z musztardowca / ciastko dyniowe / kawior / miód

St. Urbans-hof Riesling QbA

3. Przystawka ciepła – Ravioli z kozim serem / czerwona cebula / szpinak z palonym masłem i oliwą pietruszkowa balsamico / ziołowy krakers

Chateau Kamnik Temjanika

4. Zupa – Consomme z podgrzybka / ziemniak / korzenne warzywa / pieróg / pietruszka

bez wina

5. Danie główne – Polędwica z suma / sos z wędzonego węgorza / chrzan / nasturcja / pasternak / sepia

Attis Nana

6. Intermezzo – Czerwone wino / kardamon / rokitnik

bez wina

7. Danie główne – Sarna/tartaletka z gulaszem / espusma z pora / puree z topinamburu / czerwona kapusta / sos z rydzami

Varvaglione Paralupi

8. Deser – Jeżyna leśna / czarny bez / biała czekolada / beza

Godoli Kindzmarauli

Zapraszamy do obejrzenia relacji filmowej z tego niezwykłego weekendu, wideo poniżej.

 

Prowadzisz restaurację lub hotel? Poznaj ofertę win dla restauracji i hoteli od Wineonline >>>

Social Share Buttons and Icons powered by Ultimatelysocial
Facebook
YouTube
LinkedIn
Instagram