Barolo czasem jest określane jako „wino królów i król win”. Pomińmy ewidentne zapożyczenie od Tokai. Samo kojarzenie z królami ma nam sugerować, że jest to wino znane i szanowane od zawsze. Tymczasem historię Barolo znamy dość dobrze i jest ona na wskroś współczesna i bardziej by pasowało powiedzieć o nim “wino premierów”. Rodziło się niemal równocześnie z procesem Zjednoczenia Włoch i niemała w tym zasługa jednego z Ojców Zjednoczenia – Camillo Cavoura.
zobacz więcejStarożytna Grecja to obok Cesarstwa Rzymskiego i Chrześcijaństwa jeden z fundamentów Europy. Warto więc zerkać czasem w stronę nieco zapomnianego miejsca, w którym narodziła się demokracja, filozofia, igrzyska olimpijskie i ... Retsina.
zobacz więcejPijąc szlachetne wina rzadko zadajemy sobie pytanie jak powstają. Już sam fakt, że wino to sfermentowany sok z winogron nie nastraja nadto estetycznie. A co jeśli te winogrona były na dodatek spleśniałe? Wtedy paradoksalnie mamy do czynienia z winami wręcz wybitnymi. Ściślej rzecz biorąc winogrona służące do ich powstania nie są spleśniałe, a tylko pokryte szlachetną pleśnią – Botrytis cinerea, stąd ich ogólna nazwa wina zbotrytyzowane.
zobacz więcej 
Wina lodowe (eiswein, icewine) nieodparcie kojarzą nam się z obecną porą roku. Są to wina arcyciekawe, ze stosunkowo młodą historią i fascynującą techniką produkcji. Ale zacznijmy wszystko od początku.
Dolinę rzeki Douro (to ta sama, która w Hiszpanii nazywa się Duero) oddziela od oceanu pasmo górskie. Sprawia to, że w dolinie panują upały w lecie i chłody zimą. Gleba zaś jest uboga, łupkowo-granitowa. Wszystko to sprawia, że możemy oczekiwać z tego regionu win skoncentrowanych, tanicznych z nutami mineralnymi. Do niedawna region ten szerzej w świecie był znany wyłącznie z Porto, które teraz robi nieco miejsca winom niewzmacnianym.
zobacz więcej
Amarone - ożywiona skamielina. 
Apelacja DOC Lugana rozciąga się na południowym wybrzeżu jeziora Garda,
od Peschiery do Desenzano. Apelacja powstała dość dawno, bo już 40 lat
temu. To ważne w przypadku win nadgardziańskim.
Czasem można się spotkać z tezą, że kolejne apelacje (głównie chodzi o
DOC Garda) są tworzone wyłącznie w celu zarobienia na tutejszych
turystach. Oczywiście to bzdura, a w przypadku Lugany wręcz megabzdura.
Samo wino ma w Veneto opinie zdecydowanie najlepszego (i najdroższego)
białego wina regionu. Naturalnie najlepsze Soave przewyższają Luganę,
ale na poziomie normalnym Lugana króluje.
Rioja to najsłynniejszy region winiarski w Hiszpanii znany "od zawsze". Już w czasach rzymskich powstawały tu wina.
Ogromny rozwój przeżył w XVw. gdy liczni pielgrzymi zmierzający do Santiago de Compostella zatrzymywali się
w klasztorach otoczonych winnicami.
W tegorocznym wydaniu win roku Decanter Magazine Champagne Boizel otrzymał **** i rekomendację Highly Recommended. Dość powiedzieć, że wyżej ocenione zostały tylko 3 szampany.
Toskania, to, chyba najbardziej znana, na poły baśniowa kraina Italii. Pomiędzy małymi miasteczkami zakładanymi na wzgórzach często jeszcze przez Etrusków rozciągają się winnice. Klasyczne strefy upraw znajdują się pomiędzy Florencją, Sieną, a Arezzo.
Pojawił się nowy przewodnik po winach z Katalonii "Guida de vins de Catalunya". Oczywiście opisywane są apelacje Penedes, Priorat, Catalunya, Cava. Nie byłoby w tym dla nas niczego szczególnego gdyby nie to, że całe mnóstwo z opisywanych win jest już u nas dostępne.
Priorat być może nie jest najpopularniejszym z hiszpańskich regionów winiarskich, ale z pewnością jest najmodniejszym. Jego dzieje to historia klasycznego Kopciuszka, zawsze miał ogromny potecjał, który pozostawał przez wieki nie do końca odkryty. Teraz w ciągu ledwie trzydziestu lat wskoczył do najwyższej światowej ligi.
zobacz więcej
Z przyjemnością informujemy iż są u nas dostępne najwyższej jakości wina niemieckie z winnic St Urbans-hof - Mosel-Saar-Ruwer, Schloss Vollrads - Rheingau oraz Groebe - Rheinhessen.
Conosur Pinot Noir 2007 otrzymało w Irlandii w tym roku nagrodę najlepszego wina czerwonego w kategorii relacja cena/jakość.
zobacz więcej
O tym, że czerwone wina doskonale wpływają na zdrowie wiemy od zawsze. Do umiarkowanego picia (pół butelki dziennie) zachęca również Światowa Organizacja Zdrowia.
Na niektórych butelkach Chianti można dostrzec logo z czarnym kogutem. Jest to znak używany w regionie już od ok. 600 lat, choć przez winiarzy nieco krócej. Swoje korzenie ma w rywalizacji między dwoma pięknymi miastami Toskanii - między Florencją a Sieną.
Właśnie pojawiły się w naszym asortymencie nowe wina alzackie firmy Eva Liebe po bardzo rozsądnych cenach. Chyba termin ich przybycia nie jest przypadkiem. Otóż te wina najlepiej towarzyszą kuchni azjatyckiej. Jeśli do tego dodamy, że za dwa dni rozpoczynają się Igrzyska Olimpijskie w Pekinie, to pomysł na degustację olimpijską narzuca się sam.
