Saperavi to lokalny szczep gruziński przysparzający tamtejszym winom najwięcej sławy. Daje on wina bardzo ciemne o aromatach wiśni i korzeni. Z reguły są to również wina bardzo taniczne. Saperavi świetnie się starzeje nabierając z wiekiem elegancji. Możemy spotkać się z krzyżówką tego szczepu o nazwie Saperavi Siewiernyj, która ma większą odporność na mróz i jest uprawiana na przykład na Ukrainie.

powrót